Vins Fronton Château Viguerie - La Rouge - 2022

Avis Viniou

Le Château Viguerie, niché dans l'appellation Fronton du Sud-Ouest de la France, nous offre ici son millésime 2022, la Cuvée La Rouge. Ce vin rouge sec est un bel exemple de l'expression unique du cépage Négrette, typique de cette région. La moyenne Garonne, avec son climat tempéré et la variété de ses sols, allant de graves à argilo-calcaires, confère à ce vin des arômes de fruits rouges intenses et une structure tannique bien équilibrée. Les pratiques de vinification traditionnelles du domaine, avec une macération longue, permettent de sublimer le potentiel aromatique de ce cépage. Le Château Viguerie, reconnu pour son savoir-faire, met en valeur la singularité de ses terroirs depuis plusieurs générations, contribuant à la réputation grandissante de cette région viticole.

Pour apprécier pleinement la Cuvée La Rouge, optez pour des accords classiques qui sauront sublimer ses caractéristiques. Les plats à base de viandes grillées, comme un magret de canard, ou un cassoulet, résonnent parfaitement avec ses notes épicées et fruitées. Des fromages affinés de caractère, tels qu'un Roquefort ou un Cantal, pourraient également rehausser ses saveurs. Pensez à des plats du terroir du Sud-Ouest, qui s'accordent naturellement avec les vins de leur région d'origine.

Pour un moment de dégustation optimal, servez ce vin à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer une demi-heure avant la dégustation, afin de libérer pleinement ses arômes envoûtants. Commencez par admirer sa robe rubis profond avant de procéder à une première olfaction, révélant des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez le vin évoluer pour découvrir sa structure généreuse et son équilibre harmonieux. Ce vin mérite une appréciation attentive pour en saisir toutes ses nuances.