Vins Fronton La Colombière - Les Frontons Flingueurs - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Les Frontons Flingueurs" 2022 du Château La Colombière est un vin rouge provenant de l'appellation Fronton, située dans la région enchanteresse de La Moyenne Garonne, Sud-Ouest de la France. Ce vin puise sa singularité dans le cépage local, la Négrette, qui lui confère des arômes de fruits noirs et une pointe d'épices. Le millésime 2022, avec son climat modérément chaud, a permis une belle maturité des raisins. Le terroir, marqué par des sols argilo-calcaires, apporte une finesse et un équilibre unique au vin. Château La Colombière, reconnu pour sa vinification respectueuse de l'environnement, privilégie des méthodes biodynamiques qui intensifient le caractère authentique du vin.

Pour accompagner ce Fronton, optez pour un magret de canard aux cerises ou une terrine de gibier. Les plats à base de légumes grillés ou gourmands, comme une ratatouille épicée, se marieraient parfaitement avec ses nuances épicées. Des plats du terroir, tels qu'une cassoulet au confit de canard, accentueront les saveurs régionales et feront écho à la richesse aromatique de la Négrette.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Avant de déguster, observez sa robe pourpre intense. Au nez, explorez ses arômes de fruits mûrs et ses notes florales. Enfin, laissez-vous séduire par une attaque fruitée en bouche suivie d'une finale subtilement épicée. Laissez-le respirer quelques minutes avant dégustation pour déployer toutes ses nuances.