Vins Fronton Alexanne - 2018

Avis Viniou

Le vin rouge "Alexanne" 2018, provenant de l'appellation Fronton dans la région du Sud-Ouest de la France, est typiquement élaboré à partir du cépage emblématique de cette région : la Négrette. Ce millésime 2018, profite d'un terroir favorable, caractérisé par un climat tempéré et un sol composé principalement de graves et de boulbènes, ces terres argileuses et sableuses typiques de la zone moyenne de la Garonne. Bien que les informations sur les techniques spécifiques de vinification ne soient pas disponibles, les producteurs de Fronton combinent souvent des méthodes traditionnelles et modernes pour obtenir un vin qui capture l'essence de son terroir.

La région viticole de la moyenne Garonne bénéficie d'un microclimat influencé par l'Atlantique, apportant suffisamment de précipitations pour soutenir la vigne tout au long de l'année, mais avec un ensoleillement suffisant pour assurer une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de Fronton est riche, avec des racines remontant à l'époque romaine, et la Négrette, unique à cette région, étant cultivée depuis le 12ème siècle, apportée dit-on par les chevaliers de retour des croisades.

Pour accompagner ce vin rouge de Fronton, pensez à des plats qui mettront en valeur ses arômes fruités et ses tanins souples. Des accords mets-vins judicieux pourraient inclure un magret de canard au miel, une entrecôte grillée ou, pour rester dans la tradition régionale, un cassoulet garni de saucisses de Toulouse. Les plats à base d'agneau, tels qu’un gigot rôti, offriront également une belle complétude avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin Alexanne à une température légèrement rafraîchie entre 16 et 18°C. Cette température permet de sublimer les arômes subtils et la complexité du vin, tout en garantissant une expérience gustative équilibrée et harmonieuse. Laissez-le s’aérer quelques minutes avant de le savourer pour en révéler toute la complexité.