Vins Fronton Libertine - 2015

Avis Viniou

Le Château Libertine 2015, rose, issu de l'appellation Fronton dans la région de La moyenne Garonne, est une véritable découverte. Cette région du Sud-Ouest de la France se distingue par son climat tempéré propice à la culture de cépages comme la Négrette, souvent en assemblage avec le Syrah et le Cabernet Franc pour les rosés. Le millésime 2015 est connu pour avoir offert des conditions climatiques optimales, produisant des vins de belle profondeur aromatique. Le terroir de Fronton, caractérisé par ses sols graveleux, contribue à la vivacité et à la fraîcheur de ce rosé. Le Château Libertine, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins expressifs, capture bien l’essence de cette région viticole unique.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une salade de fraises et de chèvre frais ou une salade niçoise peuvent être idéales. Les plats traditionnels comme le cassoulet toulousain allégé d'un peu de légumes grillés se marient également bien, apportant une harmonie entre le vin et la cuisine locale. Les charcuteries fines telles que le jambon de Bayonne sont aussi d'excellents choix pour accompagner ce vin de Fronton.

Dégustez ce rosé à une température de service idéale entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à révéler ses notes florales et fruitées. Lors de la dégustation, observez sa robe rose pâle, puis humez pour percevoir ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa finale persistante, qui reflètent bien le terroir du Sud-Ouest. Bon moment de dégustation!