Vins Fronton Fronton - Inès - 2022

Avis Viniou

Le Fronton Cuvée Inès 2022 est un vin rosé sec élaboré dans l’appellation Fronton AOC, située sur la moyenne Garonne dans le sud-ouest de la France. Cette cuvée fait la part belle au cépage emblématique de l’appellation, la Négrette, souvent complétée par des touches de Syrah, de Cabernet ou de Gamay, selon les pratiques du domaine. La Négrette se distingue par son potentiel aromatique unique, offrant des vins intensément fruités et délicatement épicés. La vinification de ce rosé s’appuie sur la préservation de la fraîcheur et de la subtilité des arômes, grâce à une fermentation à basse température et un élevage sur lies fines, favorisant l’expression d’une bouche vivace, tendre et gourmande, avec une finale rafraîchissante.

Le terroir du Frontonnais bénéficie de conditions climatiques particulières : un climat océanique tempéré, parfois influencé par des vents d’origine atlantique, allié à des sols variés, principalement composés de graves, de boulbènes et de limons argileux. Ces sols drainants permettent aux ceps de Négrette de puiser profondément et de développer des baies à maturité optimale. L’histoire viticole du Frontonnais remonte à l’époque romaine, mais c’est au Moyen-Âge qu’elle connaît un essor grâce aux ordres religieux. Aujourd’hui, le Fronton est une appellation reconnue pour la typicité de ses rosés, d’une grande fraicheur, à la robe pâle et brillante, et aux parfums enchanteurs.

Pour les accords mets-vins, le Fronton rosé Cuvée Inès 2022 s’accordera parfaitement avec des plats conviviaux du sud-ouest comme une assiette de charcuteries locales — jambon de Bayonne, saucisse sèche — ou une salade gasconne. Son fruité et sa vivacité accompagneront également des poissons grillés, des crevettes sautées à l’ail, voire une tarte aux légumes d’été. Il sera aussi délicieux avec des fromages frais ou une fougasse aux olives.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa fraîcheur, dégustez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Une ouverture juste avant le service permettra de préserver toute la vivacité de ses arômes. À partager entre amis autour d’un apéritif estival ou lors d’un repas léger et ensoleillé.