Vins Gaillac Château Saurs - Ça coule de Saurs Mauzac

Avis Viniou

Château Saurs, situé dans l'appellation Gaillac, au cœur de la région viticole du Sud-Ouest de la France, produit la Cuvée Ça coule de Saurs Mauzac, un vin blanc demi-sec non millésimé. Élaboré principalement à partir du cépage Mauzac, ce vin révèle des arômes délicats typiques de la région piémontaise du Massif central. Cette région bénéficie d'un climat tempéré à influence océanique, avec des sols argilo-calcaires propices à la culture de la vigne. Château Saurs, réputé pour son respect des traditions viticoles et son souci de la qualité, perpétue un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, et se distingue par son engagement envers la biodiversité.

Pour profiter pleinement de ce vin, envisagez de l'accompagner de mets qui mettront en avant sa douceur et sa fraîcheur. Les plats à base de volaille comme le poulet à la crème et aux champignons se prêteront à merveille à cet assemblage. Explorez également les fromages à pâte molle tels que le brie ou le camembert. N’hésitez pas à découvrir des spécialités du Sud-Ouest comme le foie gras, qui se mariera délicieusement avec la rondeur de ce Gaillac demi-sec.

Pour déguster ce vin de manière optimale, servez-le bien frais, à une température de 10 à 12 °C. Un carafage léger d'environ 15 à 20 minutes peut aussi le libérer de certaines notes initiales. En examinant le vin, observez sa robe dorée brillante. Puis, au nez, cherchez les arômes de fruits blancs et de fleurs blanches. Finalement, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre douceur et acidité. Prenez le temps d'analyser la persistance aromatique pour une expérience complète.