Vins Gaillac Domaine Vigné Lourac - La Douceur - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Douceur" 2017 du Domaine Vigné Lourac, situé dans l'appellation Gaillac, est un véritable représentant du Sud-Ouest de la France. Sa couleur rouge provient probablement d'un assemblage typique de cépages régionaux, offrant une belle complexité aromatique. Le millésime 2017 bénéficie du terroir unique du piémont du Massif central, avec ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré, favorisant l'expression d'arômes fruités et d'une structure tannique équilibrée. Bien que dépourvu de classification formelle, le domaine est reconnu pour son respect des traditions vinicoles locales, ayant une histoire riche qui se reflète dans la qualité de ses vins.

Pour un accord mets-vins réussi, pensez à associer ce Gaillac rouge à une cuisine du terroir. Des plats comme un cassoulet ou du confit de canard transcenderaient les saveurs fruitées et l'acidité équilibrée de ce vin. Un plateau de charcuterie du Sud-Ouest, comprenant saucissons et pâtés, serait également un excellent choix pour rehausser ses arômes épicés et terreux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C pour en révéler toute la richesse. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Observez sa robe rubis étincelante, humez ses arômes de fruits rouges et rouges, puis appréciez sa texture soyeuse en bouche. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience sensorielle complète.