Vins Gaillac Domaine Larroque Mèthode Ancestrale Brut

Avis Viniou

Le Domaine Larroque est situé dans la région viticole du Gaillac, reconnue pour ses vins effervescents élaborés par la méthode ancestrale. Issu du piémont du Massif central dans le Sud-Ouest de la France, ce vin blanc non millésimé reflète la richesse du terroir local, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré. La méthode ancestrale, technique de vinification utilisée ici, confère au vin des bulles fines et une douceur naturelle. Le Gaillac est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition viticole remontant à l'époque romaine. Le Domaine Larroque, avec son savoir-faire, perpétue cette tradition en alliant techniques traditionnelles et innovation.

Pour sublimer ce vin effervescent, optez pour des accords avec des apéritifs légers tels que des canapés de fromage de chèvre frais ou des tapas de fruits de mer. La douceur des arômes s'accorde parfaitement avec des plats de poisson grillé ou des fruits de mer. En région, un aligot, spécialité locale, peut rehausser le côté crémeux du vin, créant une expérience gastronomique authentique et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez le Domaine Larroque Mèthode Ancestrale Brut à une température de 6 à 8°C pour préserver ses bulles délicates. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin. Avant de le goûter, observez ses fines bulles et sa belle robe dorée. Ensuite, humez pour apprécier ses arômes de pommes vertes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur pétillante et sa douceur naturelle.