Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Gaillac |
| Château / Domaine | Sarrabelle |
| Cuvée | In Génium |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2027
|
Déclin
2028 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Sarrabelle, niché dans la région du Sud-Ouest de la France, nous offre un vin blanc exceptionnel avec sa Cuvée In Génium 2020. Ce Gaillac, issu du piémont du Massif central, est le fruit de cépages soigneusement sélectionnés, bien que les détails spécifiques de l'assemblage ne soient pas précisés ici. Le millésime 2020 est le reflet d'une année marquée par des conditions météorologiques favorables, permettant aux raisins de développer une belle intensité aromatique. Ce vin blanc sec présente des notes florales et fruitées typiques de la région, en témoignant d'une vinification précise et respectueuse des traditions locales.
La région de Gaillac, l'une des plus anciennes de France, bénéficie d'un climat tempéré grâce à son emplacement géographique privilégié, entre les influences atlantiques et méditerranéennes. Le sol y est varié, allant des graves aux calcaires, conférant aux vins une richesse et une complexité particulière. Cette diversité géologique et climatique ne manque pas de se retrouver dans les vins, leur apportant une personnalité unique.
Quant aux accords mets-vins, la Cuvée In Génium 2020 se mariera parfaitement avec des plats à base de poisson tels que la truite ou le cabillaud, agrémentés d'une légère sauce au citron. Les fromages à pâte molle comme le brie trouvent également un agréable accompagnement avec ce vin. Si vous souhaitez explorer les spécialités régionales, un cassoulet aux poissons serait un choix surprenant mais délicieux.
Pour profiter pleinement de ce Gaillac blanc, il est conseillé de le déguster frais, mais pas trop froid, afin de révéler ses subtilités aromatiques. La température idéale de service se situe entre 8 et 10 degrés Celsius. Une telle attention au service vous permettra d'apprécier pleinement l'élégance et la fraîcheur de ce vin.
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Sud-Ouest Gaillac Domaine Sarrabelle In Génium 2020