Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Gaillac |
| Château / Domaine | La Ginestade |
| Degré d'alcool | 11 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 6,53 € |
|---|
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Avis Viniou
Le vin rosé "La Ginestade" provient de l'appellation Gaillac, nichée dans la région du Sud-Ouest de la France, et plus précisément, le piémont du Massif central. Gaillac est réputée pour ses vins variés et expressifs, bien que ce vin soit non millésimé, il conserve la typicité de sa région. La vinification en rosé dans cette région se distingue souvent par l'utilisation de cépages locaux tels que le Duras, le Fer Servadou ou le Syrah, qui confèrent aux vins leur fraîcheur et leur vivacité. Le climat tempéré, influencé par la proximité des montagnes, et le sol argilo-calcaire de Gaillac favorisent l'élaboration de vins aux arômes floraux et fruités. Le domaine La Ginestade est connu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de la tradition tout en intégrant des techniques modernes pour valoriser le potentiel de chaque cépage.
Pour sublimer ce vin rosé, optez pour des accords avec des plats qui complètent ses arômes fruités. Une salade de fraises et basilic ou un carpaccio de thon légèrement agrémenté de citron et d'huile d'olive souligneront sa légèreté et sa fraîcheur. Des plats régionaux comme le cassoulet, légèrement revisité en une version plus légère, ou un aligot peuvent également offrir une délicieuse harmonie avec ce vin. Les épices douces joueront particulièrement bien avec le profil gustatif du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température fraîche entre 8 et 10°C. inutile de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour que ses arômes se dévoilent pleinement. Admirez d'abord sa robe délicatement rosée, puis humez ses parfums floraux et fruités. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et douceur, avec une finale rafraîchissante qui invite à la convivialité et à la découverte culinaire.
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Sud-Ouest Gaillac La Ginestade Non Millésimé