Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Gaillac |
| Château / Domaine | Peyres |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 10,60 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2020
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Maturité
2021 - 2023
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Apogée
2024 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le vin rouge Gaillac 2018 du Château Peyres, situé dans le piémont du Massif central, représente l’élégance du Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de Gaillac sont souvent issus de variétés autochtones comme le Duras, le Braucol ou encore le Syrah, imprimant des notes épicées et fruitées. Ce millésime 2018, marqué par un climat particulièrement favorable, révèle un terroir riche en argilo-calcaire, caractéristique de la région. Le domaine Château Peyres, avec son savoir-faire ancestral, se distingue par un engagement vers des méthodes de vinification respectueuses de l’environnement, renforçant la pureté et la finesse de ses cuvées. La région de Gaillac se distingue par son climat tempéré, influencé par la proximité du Massif central et les vents atlantiques, ainsi que par son riche héritage viticole, l'un des plus anciens de France.
Pour sublimer ce Gaillac rouge, des plats tels qu'un cassoulet traditionnel, un canard confit ou encore des grillades de viandes rouges mettront magnifiquement en valeur ses arômes. La gastronomie régionale, comme une saucisse de Toulouse accompagnée de lentilles vertes, trouverait un partenaire idéal en ce vin, offrant une parfaite harmonie entre la robustesse des plats et la complexité aromatique du vin.
Pour savourer pleinement ce Gaillac, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes avant dégustation permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps de regarder la robe éclatante, d’inhaler les arômes de fruits rouges et d'épices au nez, puis enfin, de goûter pour apprécier sa structure harmonieuse et ses tanins fondus.
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Sud-Ouest Gaillac Peyres 2018