Vins Irouléguy Argi d'Ansa - 2010

Avis Viniou

Le vin Argi d'Ansa 2010, issu de l'appellation Irouléguy située dans le piémont Pyrénéen du Sud-Ouest de la France, se distingue par son caractère robuste et ses arômes typiques de fruits rouges et d'épices. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, l'Irouléguy est généralement composé de cépages tels que le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, connus pour leur structure tannique et leur capacité de garde. Le millésime 2010, marqué par des conditions climatiques favorables, a produit des vins d'une belle concentration. Ce terroir unique, constitué de sols pierreux et d'un climat montagnard influencé par les Pyrénées, confère au vin sa complexité et sa fraîcheur. Le domaine Argi d'Ansa, reconnu pour son savoir-faire ancestral, perpétue une tradition viticole respectueuse de l'environnement depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce sublime vin rouge, envisagez des plats qui sauront équilibrer sa puissance et sa richesse. Un magret de canard rôti, accompagné d'une sauce aux fruits rouges, saura magnifier ses saveurs fruitées. Des plats traditionnels basques, tels que l'axoa de veau ou une garbure, offriront également une belle harmonie avec ce vin. Les fromages affinés de brebis sont des classiques qui souligneront délicatement les arômes épicés et la structure tannique du vin.

Concernant la dégustation, servez l'Argi d'Ansa 2010 à une température de 16-18°C pour qu'il exprime pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Prenez le temps d'apprécier sa robe grenat intense, puis portez-le au nez pour identifier des fragrances de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous transporter par sa richesse et ses tanins soyeux, qui en font un vin élégant et équilibré.