Avis Viniou
Le Domaine Arretxea Gres 2020 est un vin blanc de l'appellation Irouléguy, une région viticole située dans le piémont pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Composé de cépages locaux tels que le gros manseng, le petit manseng et le petit courbu, ce vin est issu du millésime 2020 qui a bénéficié d'excellentes conditions météorologiques pour la maturation des raisins. Bien qu'aucune particularité de vinification ne soit mentionnée, les vins de cette région sont souvent vinifiés sur lies, ce qui contribue à leur richesse et leur complexité. Les sols du piémont pyrénéen, riches en schiste et en grès, apportent une minéralité unique à ces vins.
La région d'Irouléguy, petite en taille mais riche en histoire, est connue pour ses vignobles escarpés et son climat influencé à la fois par l'océan Atlantique et les contreforts pyrénéens. Le microclimat de la région, avec ses précipitations modérées et son ensoleillement optimal, favorise la production de vins raffinés et équilibrés. Le terroir bien distinctif permet de créer des vins dotés d'une belle acidité et d'une minéralité prononcée, le tout agrémenté de riches notes fruitées et florales.
Pour accompagner le Domaine Arretxea Gres 2020, optez pour des mets légers et délicats. Les poissons grillés, comme le bar ou la dorade, s'accorderont à merveille avec ce vin, de même que des fruits de mer tels que les huîtres ou les langoustines. Pour une expérience gastronomique régionale, vous pourriez associer ce vin à une piperade, plat traditionnel basque, ou encore à une tome de brebis des Pyrénées, qui soulignera la complexité et la structure du vin.
Pour profiter au mieux des arômes et saveurs du Domaine Arretxea Gres 2020, il est conseillé de le servir frais, à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler sa fraîcheur et sa finesse, tout en sublimant sa minéralité distinctive.
