Vins Jurançon Domaine Bousquet - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Bousquet nous offre un Jurançon 2019, un vin blanc d'exception provenant du Sud-Ouest de la France, et plus précisément du piémont pyrénéen. Cette appellation est réputée pour ses vins blancs élégants, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Petit Manseng et le Gros Manseng connus pour leur acidité vibrante et leur capacité à développer de riches arômes de fruits exotiques et de miel. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un produit final équilibré et complexe. Le terroir unique de Jurançon, avec ses sols argilo-calcaires et son climat influencé par la proximité des Pyrénées, confère au vin une minéralité distinctive. Le Domaine Bousquet possède une longue tradition viticole, reconnu pour son savoir-faire artisanal et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Jurançon, optez pour des accords mets-vins qui mettent en avant ses arômes fruités et sa texture onctueuse. Les plats épicés, les fromages à pâte persillée ou des desserts à base de fruits exotiques comme une tarte à la mangue se marieront à merveille. Vous pourriez également explorer des associations locales comme un foie gras poêlé qui complétera délicatement la douceur naturelle du vin.

Pour apprécier pleinement ce Jurançon 2019, servez-le frais, à une température d'environ 10-12°C. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra d'exalter ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe dorée claire, ensuite faites tournoyer le verre pour libérer ses parfums intenses de fruits tropicaux et de miel. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et douceur, laissant une longue et agréable finale.