Vins Jurançon Montesquieu - V T - 2014

Avis Viniou

La Cuvée V T 2014 du Château Montesquieu est un vin blanc produit dans l'appellation Jurançon, située au cœur du piémont Pyrénéen. Ce vin est élaboré principalement à partir des cépages gros manseng et petit manseng, réputés pour apporter des arômes de fruits exotiques et une belle acidité. Le millésime 2014 est particulièrement intéressant, offrant un parfait équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique, grâce à un terroir unique caractérisé par des sols argilo-calcaires et un microclimat influencé par la proximité des Pyrénées. La région sud-ouest, reconnue pour son climat océanique tempéré, offre des conditions idéales pour les vendanges tardives, conférant aux vins un caractère unique. Le Château Montesquieu bénéficie d'une longue tradition viticole et est respecté pour ses pratiques de vinification méticuleuses qui préservent l'authenticité du terroir et l'élégance du vin.

Pour accompagner cette Cuvée V T 2014, pensez à des mets délicats qui rehausseront ses notes fruitées et acidulées. Des plats à base de poissons grillés, tels que le saumon ou la truite, s'associeront honorablement à ses arômes vifs. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, créeront un contraste savoureux avec sa douceur résiduelle. Pour une expérience gastronomique régionale, dégustez-le avec un foie gras poêlé, une spécialité du Sud-Ouest, qui sublimera son profil aromatique avec harmonie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'exprimer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée et brillante. Ensuite, humez longuement pour identifier ses nuances d'ananas, d'abricot et une touche de miel. Enfin, goûtez pour savourer l'équilibre entre l'acidité et la douceur, laissant une finale longue et fraîche en bouche.