Vins Jurançon Charles Hours - Cuvée Marie - 2008

Avis Viniou

Le Jurançon "Cuvée Marie" 2008 de Charles Hours offre une expérience unique à partir des cépages locaux tels que le Gros Manseng et le Petit Manseng. Ce vin blanc sec est le fruit d'un millésime exceptionnel et d'un terroir riche en diversité, niché au cœur du piémont pyrénéen. Le vignoble bénéficie d'un climat océanique tempéré par l'influence des Pyrénées, et d'un sol argilo-graveleux qui confère au vin une complexité aromatique remarquable. Le domaine Charles Hours, reconnu pour son savoir-faire, a su se distinguer par une vinification soignée, respectant les traditions tout en innovant. Sa réputation n'est plus à faire dans le paysage viticole du Sud-Ouest.

Pour sublimer ce Jurançon, les accords mets-vins incluent des plats tels que le poisson grillé, les fruits de mer, ou encore des fromages de brebis des Pyrénées. Les spécialités régionales comme le poulet basquaise ou une garbure landaise rehausseraient merveilleusement les notes fruitées et légèrement épicées de ce vin. Les arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques trouveront un merveilleux écho avec ces plats.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, et carafez-le environ une demi-heure avant la dégustation pour libérer ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe dorée en inclinant légèrement le verre. Humez ensuite pour découvrir son bouquet complexe d'agrumes, de fruits exotiques et de notes florales délicates. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité vive et les saveurs fruitées persistantes. Avec ces étapes, ce Jurançon révélera tout son potentiel et vous offrira un moment de dégustation raffiné.