Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Moelleux |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1986 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Jurançon |
| Château / Domaine | Les Producteurs De Jurançon |
| Cuvée | L'Apéritif d'Henry IV |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 5,90 € |
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1986 - 1990
|
Maturité
1991 - 2001
|
Apogée
2002 - 2017
|
Déclin
2018 - 2038+
|
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Avis Viniou
La Cuvée L'Apéritif d'Henry IV est un vin rouge moelleux provenant de l'appellation Jurançon, nichée au cœur du piémont pyrénéen de la région Sud-Ouest de la France. Le millésime 1986 témoigne de l'expertise des Producteurs de Jurançon dans l'art de la vinification. Bien que Jurançon soit historiquement connu pour ses vins blancs, ils ont su créer un vin rouge d'exception, enrichi par le caractère unique du terroir local. La combinaison de sols argilo-calcaire et d'un climat montagnard, doux et ensoleillé, offre un vin d'une complexité aromatique remarquable. La situation géographique et la tradition viticole de Jurançon confèrent à ce vin un style riche et savoureux, soutenu par une réputation d'excellence qui remonte à plusieurs siècles.
Pour mettre en valeur la richesse et la douceur de ce vin, il est conseillé de l'associer à des mets sucrés-salés. Un foie gras poêlé avec un chutney d'abricots, ou des magrets de canard aux cerises, accentueraient ses notes fruitées et épicées tout en créant une harmonie en bouche. Pour une alternative plus locale, essayez des fromages de brebis des Pyrénées affinés, accompagnés de pain aux noix, qui résonneront parfaitement avec les arômes moelleux et subtilement boisés de ce vin.
La dégustation de ce vin doit être un moment de plaisir et de découverte. Servez-le à une température légèrement rafraîchie, autour de 12 à 14°C, pour sauvegarder sa fraîcheur tout en exacerbant ses arômes. Il peut bénéficier d'un temps de carafage de 30 à 45 minutes afin de libérer l'ensemble de ses bouquets. Commencez par admirer sa robe profonde puis tournez votre attention vers le nez pour déceler ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices douces. Enfin, laissez vos papilles découvrir sa texture onctueuse et son équilibre délicat entre sucrosité et structure tannique.
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Sud-Ouest Jurançon Les Producteurs De Jurançon L'Apéritif d'Henry IV 1986