Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1999 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Sud-Ouest |
Appellation | Jurançon |
Château / Domaine | Jacques Balent |
Cuvée | Tradition |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 50 € |
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Jeunesse
1999 - 2003
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Maturité
2004 - 2008
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Apogée
2009 - 2018
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Déclin
2019 - 2023+
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Le Jurançon Rouge 1999 de Jacques Balent, issu de la région du Piémont Pyrénéen dans le Sud-Ouest de la France, est un vin au caractère unique. Cette cuvée Tradition se distingue par sa robe éclatante, bien qu'étonnamment rouge pour une appellation plus souvent associée aux vins blancs doux ou secs. Le millésime 1999 témoigne d'un savoir-faire traditionnel où le terroir joue un rôle primordial. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, marqué par l'influence des Pyrénées qui apporte des brises fraîches, idéales pour la maturation lente des raisins. La richesse géologique de ses sols favorise une diversité de cépages locaux, qui ajoutent complexité et profondeur au vin. Le domaine Jacques Balent, bien que discret, est connu pour respecter les techniques vinicoles ancestrales, contribuant ainsi à la réputation florissante de l'appellation Jurançon.
Pour sublimer ce vin rouge atypique, je vous conseille de l'accompagner de volailles rôties, telles qu'un magret de canard ou un confit de poulet pour évoquer les saveurs du Sud-Ouest. Les notes épicées et fruitées du vin se marieront harmonieusement avec une tarte à l'oignon ou un gratin de légumes. Également, des plats régionaux comme le cassoulet ou un fromage de brebis basque apporteront une belle complexité en bouche, rehaussant les nuances du Jurançon Rouge.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer librement. Lors de la dégustation, observez sa belle robe grenat aux reflets évolués, puis laissez-vous envoûter par son bouquet de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez sa rondeur et sa structure délicate, qui offre une finale légèrement épicée et persistante.
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