Vins Jurançon Cuvée du Baptême

Avis Viniou

La cuvée Cuvée du Baptême du Jurançon est un vin blanc moelleux de la région du Piémont Pyrénéen, issu de la sélection de grains nobles. Bien que non millésimé, ce vin révèle un riche bouquet aromatique grâce à la spécificité du terroir pyrénéen et aux brumes matinales propices au développement de la pourriture noble. La région du Sud-Ouest et plus précisément le Jurançon bénéficie d’un climat océanique, tempéré par les Pyrénées, offrant des conditions idéales pour produire des vins d’une grande finesse. Historiquement, le domaine producteur a toujours su conjuguer tradition et innovation, contribuant à assoir sa réputation d’excellence.

Pour accompagner ce Jurançon moelleux, il est conseillé de le déguster avec un foie gras mi-cuit ou des desserts à base de fruits exotiques comme une tarte mangue et passion, qui sauront sublimer ses arômes élégants et sa douceur naturelle. En accord régional, un Roquefort créera une belle harmonie entre les saveurs sucrées du vin et le caractère salé et puissant du fromage.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C après un léger passage en carafe d’environ 15 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, respirez ses parfums fruités et floraux avant de le goûter lentement afin de découvrir sa richesse et sa complexité. Profitez de la douceur et de la longueur en bouche qui caractérisent sa superbe personnalité.