Vins Jurançon Beaugravière - Le Fleuron - 2016

Avis Viniou

La cuvée "Le Fleuron" 2016 du Château Beaugravière, est un vin rosé moelleux de l'appellation Jurançon AOC, située dans le Piémont Pyrénéen de la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin est élaboré à partir de cépages autochtones typiques de la région, souvent incluant le Petit Manseng, reconnu pour sa capacité à créer des vins moelleux équilibrés, grâce à sa concentration en sucre et son acidité vive. Le millésime 2016 est réputé pour avoir bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant aux raisins une excellente maturité tout en conservant une belle fraîcheur.

La région du Sud-Ouest est célèbre pour ses paysages vallonnés et ses influences climatiques variées, provenant des Pyrénées et de l'océan Atlantique. Le sol de cette sous-région est composé principalement d'argile et de calcaire, offrant un terroir unique qui confère aux vins une minéralité distincte. L'histoire viticole de cette région est riche et ancienne, avec des techniques de vinification qui se sont perfectionnées au fil des siècles, reflétant un savoir-faire local authentique.

Ce vin moelleux se marie merveilleusement bien avec des mets sucrés-salés. Vous pouvez l'accompagner d'un foie gras de la région, légèrement poêlé ou simplement servi sur un pain brioché avec une pointe de confiture de figues. Pour les amateurs de cuisine asiatique, un canard laqué ou des plats légèrement épicés s'accorderont à merveille avec la douceur de ce rosé. Pour finir sur une note sucrée, essayez-le avec une tarte aux fruits exotiques ou une salade de fruits frais.

Pour apprécier pleinement toutes les nuances de ce Jurançon AOC moelleux, il est conseillé de le servir frais, à une température comprise entre 10 et 12°C. Laissez-le s'exprimer dans un verre légèrement évasé pour apprécier les arômes floraux et fruités qui en émanent.