Vins Jurançon Clos Labrée - Clos Labrée

Le Clos Labrée Jurançon sec est un vin blanc issu du piémont pyrénéen, dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvée non millésimée est élaborée sous l’appellation Jurançon AOC, réputée pour ses blancs fins et expressifs. Le Clos Labrée travaille principalement les cépages locaux tels que le Gros Manseng et le Petit Manseng, qui confèrent au vin fraîcheur, vivacité et une aromatique particulièrement florale et fruitée. La vinification en sec consiste à interrompre la fermentation suffisamment tôt pour qu’il ne subsiste que peu de sucres résiduels, offrant ainsi un vin vif, tendu et droit, doté d’une belle structure acide et d’une finale fraîche et désaltérante.

Le Jurançon est produit dans un terroir unique du piémont pyrénéen, où les vignes profitent d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds, souvent ponctués de pluies régulières. Ce climat, combiné à l’influence des Pyrénées, garantit une maturité optimale des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Les sols argilo-siliceux à galets roulés apportent minéralité et finesse aux vins. L’histoire du Jurançon remonte au XVIe siècle, et il jouit d’une renommée particulière grâce à Henri IV, roi de France, dont la légende veut qu’il ait été baptisé avec du Jurançon.

Ce Jurançon sec s’accorde parfaitement avec une cuisine du Sud-Ouest, comme une truite des Pyrénées grillée, un plateau de fromages de brebis (ossau-iraty), ou encore une salade gasconne au foie de canard poêlé. Son profil vif et aromatique sublimera également des fruits de mer, un ceviche de dorade ou des sushis, ainsi que la cuisine exotique légèrement épicée comme un curry de légumes.

Pour apprécier toutes ses qualités, servez ce Clos Labrée Jurançon sec à une température de 8-10°C. Ouvrez la bouteille peu de temps avant la dégustation pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un vin parfait à partager à l’apéritif ou pour accompagner un repas convivial.