Vins Béarn Cave de Gan - Grains de Béarn - 2017

Avis Viniou

Le Béarn Cuvée Grains de Béarn Rouge 2017 de la Cave de Gan est un vin captivant du Piémont Pyrénéen. Elaboré dans la région viticole charismatique du Sud-Ouest de la France, ce vin exalte les saveurs intenses des cépages locaux, souvent dominés par le Tannat et le Cabernet Sauvignon. Le terroir de galets roulés et d'argile, associé à un climat doux, favorise une maturation lente des raisins, apportant au vin une belle structure et un caractère fruité et épicé distinct. La Cave de Gan, célèbre pour son savoir-faire traditionnel, est un pilier de la viticulture béarnaise et bénéficie d'une histoire riche remontant à plusieurs décennies, attestant d’un engagement constant envers la qualité.

Pour sublimer les arômes complexes de ce Béarn Rouge, choisissez des mets riches et savoureux. Les plats à base de viande rouge, comme un magret de canard rôti ou une entrecôte grillée, se marieront parfaitement avec sa structure tannique. Les fromages affinés, notamment le fromage de brebis des Pyrénées, offriront également un accord délicieux, soulignant la profondeur et la suavité du vin. Pour un accord local, une garbure béarnaise, célèbre soupe de légumes et de confit, exacerbée par un bon pain de campagne, apportera une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une à deux heures permettra de libérer pleinement ses arômes nuancés. Observez sa couleur profonde avec des reflets pourpres, puis inspirez les effluves fruités et épicés qui émanent. En bouche, laissez-vous séduire par sa richesse et son équilibre, avec une finale persistante. Ces étapes offriront une compréhension complète et enrichissante de ce Béarn Rouge 2017, mettant en lumière l'art et la passion derrière chaque verre.