Vins Madiran MADIRAN AOP CH MONTUS CB1 150CL

Avis Viniou

Le Madiran AOP Château Montus est un vin rouge emblématique du Sud-Ouest de la France, ancré dans le charmant terroir du Piémont Pyrénéen. Non millésimé, ce cru est fier de ses cépages autochtones, généralement le Tannat, réputé pour sa structure tannique et sa profonde intensité. Le terroir à Madiran, riche en argiles et graviers, se prête bien à des vins puissants et charpentés. La région bénéficie d'un climat océanique et montagnard, offrant une combinaison unique de fraîcheur et de maturité des raisins. Fondé par Alain Brumont, le Château Montus a réinventé le style Madiran, mariant innovation et tradition pour produire des vins ambiteux et captivants.

Ce Madiran se marie idéalement avec des plats riches et savoureux. Des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf bourguignon, révèleront la complexité du vin. Les plats locaux tels que le confit de canard ou un cassoulet s’associeront également merveilleusement, apportant une alliance parfaite entre la profondeur du vin et la richesse des mets. Les fromages affinés, surtout les pyrénéens, renforceront l'expérience gustative grâce à leur caractère puissant.

Pour apprécier pleinement ce Madiran, dégustez-le à une température de service autour de 17-18°C. Un carafage d’une heure peut être bénéfique, permettant au vin de développer ses arômes. Commencez par admirer sa robe profonde et intense, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa structure et sa rondeur, marqués par des tanins soyeux. Chaque gorgée devrait offrir une expérience complète et harmonieuse, les caractéristiques du Madiran se dévoilant progressivement.