Vins Madiran Château Montus Madiran - 2018

Avis Viniou

Le Château Montus Madiran 2018 est un vin rouge prestigieux originaire du terroir unique du piémont Pyrénéen, dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce Madiran est majoritairement élaboré à partir du cépage Tannat, connu pour sa robe intense, ses tanins robustes et son potentiel de vieillissement exceptionnel. Le millésime 2018, marqué par un climat favorable, confère à ce vin une belle structure et une complexité aromatique séduisante. Le terroir de Madiran, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise l'épanouissement du Tannat, tandis que les techniques de vinification modernes du Château Montus intègrent une longue macération et un élevage en barriques pour affiner les tanins. Fondé par Alain Brumont, le domaine bénéficie d'une réputation internationale pour ses vins de caractère.

Pour sublimer ce Madiran, optez pour des accords avec des plats riches et savoureux. Un cassoulet traditionnel de la région ou un canard confit s'harmoniseront parfaitement avec la puissance et la profondeur du vin. Les fromages affinés, tels que le Cantal ou le Roquefort, peuvent également offrir une alliance savoureuse, tandis qu'une côte de bœuf grillée mettra en avant la richesse tannique du Tannat.

Lors de la dégustation, servez le Château Montus Madiran à une température d'environ 16-18°C pour exprimer au mieux ses arômes. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dense et pourpre, appréciez ensuite ses arômes de fruits noirs, d'épices et de cacao au nez, avant de goûter à sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés qui offrent une finale longue et élégante.