Vins Madiran dou bernes - 2010

Avis Viniou

Le Domaine Dou Bernès nous offre avec son Madiran 2010 un vin rouge envoûtant issu du terroir unique du piémont pyrénéen dans la région du Sud-Ouest de la France. Principalement produit à partir du cépage Tannat, ce vin est réputé pour sa structure tannique robuste et sa capacité à bien vieillir. Le millésime 2010 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux et une pluviométrie équilibrée, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Les sols argilo-calcaires typiques de l'appellation Madiran procurent une minéralité et une richesse naturelles qui se reflètent dans le vin. Quant à la vinification, bien que les particularités ne soient pas précisées ici, le Madiran est généralement élaboré avec macération prolongée et élevage en fût de chêne, ajoutant complexité et profondeur.

La région du Sud-Ouest est riche en histoire et en tradition viticole. Le climat est influencé par l'océan Atlantique et les Pyrénées, offrant des saisons contrastées qui favorisent la culture de la vigne. Le sol varié, composé d'argiles, de calcaires et parfois de galets, contribue à la diversité et à la richesse aromatique des vins de cette région.

Pour sublimer ce Madiran 2010, optez pour des plats qui sauront contrebalancer son profil tannique marqué. Des viandes rouges grillées, un confit de canard ou même un cassoulet sont des choix parfaits. Les fromages affinés comme un bon Roquefort apporteront également une harmonie délicieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Madiran 2010 entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer une heure avant afin de permettre aux arômes de s’exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience gustative des plus mémorables.