Vins Madiran Château Peyros - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Madiran

Château Peyros

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Madiran
Château / Domaine	Peyros
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	12,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2020 - 2022

Maturité

2023 - 2028

Apogée

2029 - 2033

Déclin

2034 - 2038+

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Avis Viniou

Le Château Peyros 2019, issu de l'appellation Madiran, est un vin rouge typique du Sud-Ouest de la France, plus précisément du piémont Pyrénéen. Ce vin se distingue par son assemblage traditionnel de cépages locaux, principalement le Tannat, qui est souvent complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 offre une belle concentration avec des arômes de fruits noirs, de réglisse, et des notes épicées, rehaussées par une structure tannique puissante, typique du Tannat. La vinification est généralement longue pour assouplir ces tanins et révéler toute la complexité des saveurs.

Le Madiran est situé au cœur du Sud-Ouest de la France, une région viticole riche en histoire et en diversité. Le climat y est océanique avec une influence montagnarde, ce qui favorise une bonne maturité des raisins tout en conservant une certaine fraîcheur. Les sols argilo-calcaires et de galets roulés offrent une excellente capacité de drainage et contribuent à la minéralité des vins de l'appellation.

Pour sublimer ce Madiran 2019, vous pouvez l'accompagner d'un confit de canard, un magret grillé ou encore un cassoulet, plats typiques de la région qui s'harmonisent parfaitement avec sa structure tannique. Les fromages puissants comme le Roquefort seront également des alliés de choix, tout comme un gigot d'agneau rôti aux herbes.

Pour pleinement apprécier ses arômes et sa texture, servez ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à l'ouvrir une heure avant la dégustation, voire à le carafer, pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Ce vin peut également s'affiner encore quelques années en cave, promettant une belle garde grâce à sa robustesse et à son potentiel de vieillissement.

Autre millésime

Maturité

Sud-Ouest - Madiran - 2020

Château Peyros

Indéterminé

Sud-Ouest - Madiran - 2019

Château Peyros

Maturité

Sud-Ouest - Madiran - 2015

Château Peyros

Apogée

Sud-Ouest - Madiran - 2012

Château Peyros

Déclin

Sud-Ouest - Madiran - 1998

Château Peyros

Déclin

Sud-Ouest - Madiran - 1996

Château Peyros

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