Vins Madiran Domaine Berthoumieu - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Berthoumieu, situé dans l'appellation Madiran, produit des vins rouges typiques du Sud-Ouest de la France. Le millésime 2020 se distingue par sa richesse et sa structure, souvent élaborée majoritairement à partir du cépage Tannat, réputé pour son intensité tannique et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Le piémont pyrénéen offre un terroir unique, caractérisé par un climat océanique tempéré et des sols argilo-calcaires, favorisant la naissance de vins puissants et complexés. Domaine Berthoumieu, reconnu pour son engagement qualitatif, allie techniques traditionnelles et innovations vinicoles pour exprimer au mieux le caractère de ses vignes.

En termes d'accords mets et vins, ce Madiran se mariera à merveille avec un confit de canard ou une entrecôte grillée, deux classiques de la cuisine du Sud-Ouest. Les plats riches et savoureux, comme un cassoulet traditionnel ou des plats à base de gibier en sauce, raviveront les arômes intenses et les tannins du vin, créant une harmonie gustative parfaite.

Pour apprécier pleinement ce Madiran, servez-le à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour développer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d’un rouge profond. Au nez, découvrez ses notes fruitées de mûre et de prune associées à des touches épicées. En bouche, savourez la structure veloutée et les tannins bien intégrés pour une expérience gustative aboutie.