Vins Madiran Château Laffitteteston - Reflet du Terroir - 2018

Avis Viniou

Château Laffitteteston nous présente ici sa Cuvée Reflet du Terroir 2018, un vin rouge issu de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément du piémont pyrénéen, dans l'appellation renommée de Madiran. Ce vin reflète l'âme de son terroir avec une prédominance du cépage Tannat, réputé pour donner des vins puissants et structurés. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo favorable, permettant une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle avec un élevage en fûts de chêne accentue sa complexité aromatique. La région du piémont pyrénéen est marquée par un climat océanique tempéré et un sol argilo-calcaire, lui conférant un caractère affirmé. Le Château Laffitteteston, reconnu pour sa longue histoire et son savoir-faire authentique, a su acquérir une réputation d'excellence en Madiran.

Pour mettre en valeur ce vin robuste, optez pour des plats riches et savoureux. Un cassoulet, emblème régional, se marie parfaitement avec la structure tannique et les arômes profonds du Madiran. Des viandes rouges grillées, un confit de canard ou encore un magret aux figues seraient également des compagnons idéaux. Les fromages affinés, tels qu'un Comté bien affiné ou un Roquefort, offriront un bel accord avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Madiran à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense avant d'en humer les notes de fruits noirs, d'épices et de bois. En bouche, savourez sa richesse et sa longueur, tout en appréciant l'évolution de ses tanins et la persistance de ses saveurs.