Le Domaine Berthoumieu, avec sa cuvée Charles de Batz 2014, offre une expression raffinée de l'appellation Madiran, située au pied des Pyrénées dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir de Tannat, un cépage typique de la région, réputé pour sa robustesse et sa longue capacité de garde. Le millésime 2014, marqué par des conditions climatiques favorables, permet à ce vin de dévoiler des arômes concentrés de fruits noirs, accompagnés de notes épicées et fumées, rehaussées par un élevage attentif en fûts de chêne. La région viticole de Madiran bénéficie d'une combinaison unique de sols argilo-calcaires et d'un climat tempéré mais ensoleillé, qui contribuent à créer des vins puissants et structurés. Domaine Berthoumieu, ancré dans la tradition, est reconnu pour son respect du terroir et son engagement envers la qualité.
Pour sublimer les nuances de ce Madiran, optez pour des plats à base de viandes rouges ou de gibier. Un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard accompagné d'une sauce aux fruits rouges mettront en valeur la structure tannique et les arômes fruités du vin. Pour une expérience régionale authentique, un cassoulet, spécialité du Sud-Ouest, se mariera également à merveille avec ce vin, créant une harmonie parfaite entre les saveurs rustiques et la richesse du vin.
Pour apprécier pleinement cette cuvée Charles de Batz, servez-la à une température autour de 16-18°C. Un carafage d'environ une à deux heures permettra aux tanins de s'assouplir et aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez le verre pour saisir les arômes fruités et épicés. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa longueur persistante. Ce vin gagnera à être regoûté au fil des années, révélant ainsi son potentiel de vieillissement.
