Vins Madiran Crouseilles - 2012

Avis Viniou

Le Château de Crouseilles 2012, provenant de la prestigieuse appellation Madiran, située au pied des Pyrénées dans le sud-ouest de la France, est un vin rouge sec. Bien que l'information sur le cépage ne soit pas spécifiée, les Madiran sont traditionnellement dominés par le Tannat, un cépage renommé pour sa structure tannique robuste et son potentiel de vieillissement. Le millésime 2012 offre à ce vin une belle maturation, avec des nuances de fruits noirs, de réglisse et des touches épicées. La région du piémont Pyrénéen bénéficie d'une interaction unique entre son relief montagneux et son climat océanique, conférant aux vins une complexité aromatique particulière. Le Château de Crouseilles est reconnu pour son engagement dans l’authenticité et la qualité, contribuant à la réputation de Madiran avec des techniques de vinification respectueuses du terroir.

Pour mettre en valeur ce Madiran 2012, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un confit de canard, un cassoulet du Sud-Ouest ou une côte de bœuf grillée seraient des choix parfaits pour compléter la puissance du vin. Les mets aux saveurs terreuses, comme des champignons sauvages, peuvent également créer une harmonie gustative plaisante. Pour une approche régionale, accompagnez-le de garbure, une soupe traditionnelle aux légumes et morceaux de viande, pour une expérience gastronomique authentiquement pyrénéenne.

Pour apprécier pleinement ce Madiran, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, humez les arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa structure tannique et ses notes élégantes. Ce vin est une invitation à explorer la richesse de son terroir pyrénéen, offrant une agréable longueur en bouche.