Vins Madiran Terroirs de Tilhet - Excellence - 2013

Avis Viniou

Le Madiran "Cuvée Excellence" 2013 du Château Terroirs de Tilhet est un vin rouge puissant et structuré du Sud-Ouest de la France, plus précisément du piémont pyrénéen. Ce vin reflète le caractère robuste du cépage Tannat, qui compose majoritairement cette cuvée. Le millésime 2013, année de climat contrasté, a permis une belle concentration des arômes. Bien que l'étiquette ne précise pas de techniques particulières de vinification, les Madiran sont souvent connus pour leurs tannins prononcés et leur potentiel de vieillissement, laissant présager une vinification soignée. La région de Madiran est caractérisée par un climat océanique tempéré avec des influences continentales. Les sols argilo-calcaires, associés à une culture viticole ancestrale, produisent des vins dotés d'une forte identité. Le Château Terroirs de Tilhet, bien ancré dans cette tradition, contribue à la réputation de l'appellation avec son savoir-faire reconnu.

Pour magnifier ce Madiran riche et tannique, optez pour des plats qui s'accordent à sa force. Un magret de canard grillé, un cassoulet ou des confits de viande s'harmoniseront parfaitement. Les plats régionaux comme le garbure, sorte de soupe gasconne, intensifieront également les saveurs du vin, en créant une symphonie de goûts enracinée dans la tradition culinaire du Sud-Ouest.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer ses arômes complexes et assouplir ses tannins. En début de dégustation, observez sa robe profonde, ensuite laissez-vous emporter par des parfums de fruits noirs et d'épices. Enfin, dégustez-le en savourant sa structure charnue et sa finale persistante, témoignage d'un grand terroir.