Avis Viniou
La cuvée Grand Chêne 2018 du Château Longueteau & Fils est un vin rouge de l'appellation Madiran, située dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le piémont pyrénéen. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage emblématique de l'appellation, le Tannat, connu pour sa structure tannique et son potentiel de garde. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins riches et concentrés. Le terroir de Madiran, avec des sols argilo-calcaires et un climat influencé par la proximité des Pyrénées, confère à ce vin une belle complexité aromatique et une excellente profondeur.
La région de Madiran est réputée pour ses vins robustes et puissants. Située dans le Sud-Ouest, cette région bénéficie d'un climat tempéré, avec des influences atlantiques qui adoucissent les étés chauds et apportent une certaine fraîcheur. Les sols variés, allant des galets roulés aux argiles calcaires, permettent l'élaboration de vins avec un caractère distinct. L'histoire viticole de Madiran remonte au Moyen Âge, où ces vins étaient déjà appréciés pour leur qualité et leur longévité.
En termes d'accords mets-vins, la cuvée Grand Chêne 2018 s'harmonise parfaitement avec des plats riches et savoureux. Son corps charpenté et ses tanins fermes s'accordent idéalement avec un confit de canard, un cassoulet traditionnel du Sud-Ouest, ou encore un magret de canard grillé. Les viandes rouges grillées, le gibier et les plats en sauce trouveront également un compagnon de choix en ce Madiran.
Pour apprécier pleinement la cuvée Grand Chêne 2018, nous vous recommandons de la servir à une température de 16-18°C. Une légère aération avant dégustation permettra de libérer ses arômes complexes et de révéler sa structure élégante. Ce vin promet une belle évolution en cave, mais peut déjà être dégusté pour ses qualités gourmandes et expressives.
