Vins Madiran Berthoumieu - Pierre de Grès - 2018

Avis Viniou

Le Madiran "Cuvée Pierre de Grès" 2018 du Château Berthoumieu est un vin rouge captivant du Sud-Ouest de la France, élaboré principalement à partir du cépage Tannat, qui lui confère puissance et structure. Le millésime 2018 est particulièrement prometteur, bénéficiant d'une belle concentration aromatique. Le terroir du piémont Pyrénéen, avec ses sols d'argiles et de graviers, offre à ce vin une profondeur et une richesse singulière. La vinification, bien que non détaillée ici, privilégie généralement une extraction douce pour préserver la typicité du Tannat, souvent complétée par un élevage en fûts de chêne pour assouplir les tanins.

La région de Madiran, dans le Sud-Ouest de la France, est réputée pour ses vins robustes et tanniques. Nichée au pied des Pyrénées, elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, tout en recevant les influences continentales de l'intérieur des terres. Ce climat permet une maturation lente et régulière des raisins, garantissant à la fois puissance et élégance. Historiquement, cette région a été marquée par une forte tradition viticole et est connue pour des vins capables de vieillir plusieurs décennies.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Traditionnellement, le Madiran accompagne parfaitement l'agneau des Pyrénées, grillé ou en ragoût, qui saura mettre en valeur ses tanins robustes. Un cassoulet, autre joyau culinaire du Sud-Ouest, se mariera également à merveille. En termes de fromages, privilégiez ceux à pâte dure comme un vieux Cantal ou un Ossau-Iraty.

Pour une dégustation optimale, servez ce Madiran à une température de 16-18°C. Cette température permettra d'apprécier toutes ses nuances aromatiques, des fruits noirs aux épices, et d'adoucir ses tanins, rendant l'expérience sensorielle des plus agréables.