Vins Madiran Berthoumieu - Pierre de Grès - 2018

Avis Viniou

Le vin Madiran Cuvée Pierre de Grès Blanc 2018 du Château Berthoumieu est un témoignage authentique du terroir du piémont pyrénéen dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin demi-sec, en dépit de la réputation de Madiran pour ses rouges robustes, se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Le millésime 2018 était particulièrement favorable dans la région, bénéficiant d'un climat équilibré qui a permis une maturation homogène des raisins. Les sols diversifiés, composés principalement d'argiles et de galets, apportent une richesse minérale et une belle structure au vin.

La région de Madiran est connue pour ses vins rouges, mais le climat tempéré de cette partie du Sud-Ouest favorise également la production de vins blancs intéressants. Les Pyrénées contribuent à un microclimat unique qui conjugue influences atlantiques et montagnardes, assurant de belles amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Cela permet d’obtenir des raisins riches en arômes et d'une fraîcheur préservée.

En termes d'accords mets et vins, ce Madiran Blanc demi-sec se mariera parfaitement avec des plats exotiques légèrement épicés, tels qu'un tajine d'agneau aux abricots ou un curry de crevettes à la mangue. Pour un accord régional, optez pour un foie gras mi-cuit légèrement poêlé, qui saura faire ressortir la subtile douceur et la fraîcheur du vin. Les fromages à pâte persillée, comme un Roquefort, peuvent également offrir une belle harmonie.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler son bouquet aromatique complexe tout en conservant son élégante fraîcheur, garantissant une expérience de dégustation nuancée et plaisante.