Vins Madiran Château Brumont - Montus - 2009

Avis Viniou

Le Château Brumont, Cuvée Montus 2009, est un vin rouge issu de l'appellation Madiran, située dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément au piémont pyrénéen. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Tannat, souvent associé à quelques pourcentages de Cabernet Sauvignon ou de Cabernet Franc, ce qui lui confère une structure tannique notable et une capacité de vieillissement impressionnante. Le millésime 2009 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des arômes riches de fruits noirs, de réglisse et des notes subtiles de vanille et d'épices, dues à un élevage en barrique bien maîtrisé.

Le Madiran est produit dans une région viticole bénéficiant d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité des Pyrénées. Les sols y sont variés, mais les graves et argilo-calcaires prédominent, apportant aux vins une richesse minérale qui supporte bien l'opulence du Tannat. Le Madiran, à l'histoire vieille de plusieurs siècles, est souvent associé à des vins puissants nécessitant un temps de garde pour se révéler pleinement.

Pour accompagner ce vin puissant et structuré, il est idéal de privilégier des mets riches et savoureux. Pensez à un confit de canard, qui se mariera parfaitement avec la texture tannique et les arômes complexes du vin. Le cassoulet, plat régional incontournable, sera également un mariage réussi. Pour les amateurs de fromage, optez pour un Ossau-Iraty, dont les saveurs délicates et la pâte ferme créeront un contraste enchantant.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Madiran à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer au moins une heure avant la dégustation afin de libérer toute sa palette aromatique. Ce vin, avec sa structure robuste et ses tanins soyeux, est un régal pour les palais avisés et une parfaite expression du terroir du Sud-Ouest.