Vins Madiran Châteu des Tourettes - Tinus - 2020

Avis Viniou

Le Châteu des Tourettes, Cuvée Tinus 2020, est un vin blanc sec provenant de l'appellation Madiran, située dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le piémont pyrénéen. Bien que Madiran soit principalement réputé pour ses vins rouges puissants, cette cuvée blanche se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Le terroir du piémont pyrénéen, caractérisé par des sols argilo-calcaires, offre au vin une minéralité marquée et un équilibre harmonieux. Les méthodes de vinification traditionnelles respectent l'authenticité du cépage employé, sans usage notable de barriques neuves, préservant ainsi les arômes primaires du vin.

La région du Madiran bénéficie d'un climat océanique tempéré à tendance méridionale, avec des influences pyrénéennes. Cela permet une belle maturation des raisins tout en conservant une bonne acidité. L'histoire viticole de cette région remonte au Moyen Âge, et elle est profondément ancrée dans la culture locale, avec des traditions qui se perpétuent depuis des siècles.

Pour des accords mets-vins réussis avec ce Madiran blanc sec, pensez à des plats qui en souligneront la finesse et la vivacité. Des poissons grillés, comme du bar ou de la dorade, seront parfaits. Vous pouvez également l'accompagner de fruits de mer tels que les coquillages ou les crustacés, mettant en valeur la minéralité du vin. Pour explorer les saveurs régionales, pourquoi ne pas tenter un fromage de brebis pyrénéen affiné, dont la richesse s'équilibrera avec la tension du vin.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir la Cuvée Tinus entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Une aération rapide peut être effectuée en carafe pour permettre au vin de s'exprimer davantage, bien que ce ne soit pas indispensable compte tenu de sa jeunesse.