Vins Madiran Gewurztraminer - 2014

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un blanc de l'appellation Madiran AOC situé dans le piémont Pyrénéen, dans la région du Sud-Ouest de la France. Bien que l'appellation Madiran soit principalement reconnue pour ses vins rouges robustes à base de Tannat, ce Gewurztraminer 2014 se distingue par son originalité et son élégance. Ce cépage, souvent associé à l'Alsace, s'adapte ici de façon surprenante offrant un vin au nez expressif marqué par des notes florales et épicées. La vinification en sec permet de conserver la fraîcheur et de sublimer les arômes typiques du Gewurztraminer.

La région du Sud-Ouest, et plus particulièrement le piémont Pyrénéen, bénéficie d'un climat océanique influencé par les Pyrénées. Les sols y sont variés, composés principalement de calcaire et d'argile, apportant richesse et minéralité aux vins. Historiquement, cette région viticole est réputée pour sa diversité de cépages et de styles, avec une tradition de respect des terroirs et de la biodiversité.

Pour accompagner ce Gewurztraminer sec, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa complexité aromatique. Un poisson grillé aux herbes de Provence, des crustacés ou encore un poulet à la crème et aux champignons seraient des accords parfaits. Pour un accord régional, essayez-le avec un fromage de brebis des Pyrénées, dont la délicatesse s’harmonise parfaitement avec le caractère du vin.

Pour apprécier pleinement ce Madiran blanc, je vous conseille de le servir frais mais pas trop froid, idéalement à une température de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement et de profiter de toute sa palette gustative. Laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre pour découvrir toute la richesse aromatique de ce millésime surprenant.