Vins Marcillac Domaine MARC TEULIER - Vielles Vignes magnum - 2018

Avis Viniou

Le Domaine MARC TEULIER, producteur du Marcillac "Vieilles Vignes" 2018, est situé dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le piémont du Massif central. Le vin, d'une belle robe rouge, est issu principalement du cépage Fer Servadou, caractérisé par ses tannins souples et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2018, marquant une année chaude et généreuse, a permis une maturité optimale des raisins, révélant un vin structuré et harmonieux. La région de Marcillac est connue pour ses sols rouges ferreux uniques et son climat tempéré, qui façonnent un vin au caractère distinctif. Le Domaine MARC TEULIER, respecté pour sa tradition et son engagement envers la qualité, contribue à la réputation croissante de l'appellation Marcillac.

Pour accompagner ce Marcillac Vieilles Vignes, envisagez des plats aux saveurs riches et intenses qui pourront magnifier ses arômes fruités et épicés. Un magret de canard grillé, servi avec une sauce au poivre, sera un mariage exquis. Les plats traditionnels de la région, tels qu'un aligot ou un cassoulet, souligneront également ses qualités gustatives. Les viandes rouges, rôties ou en sauce, se marieront harmonieusement avec ce vin, mettant en valeur sa structure tannique et sa profondeur aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Marcillac à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une demi-heure avant la dégustation pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur profonde, puis inspirez ses arômes de fruits rouges et d'épices. Prenez une petite gorgée pour apprécier l'équilibre de ses tannins et la persistance de ses saveurs. Ces étapes vous permettront de pleinement savourer ce vin, reflet de son terroir et de son savoir-faire.