Vins Monbazillac Château Treuil De Nailhac - 2013

Avis Viniou

Le Monbazillac 2013 du Château Treuil De Nailhac est un vin blanc moelleux de la région du Sud-Ouest, plus précisément du Bergeracois et Duras. Ce vin provient de l'appellation Monbazillac, célèbre pour ses vins d’un bel équilibre entre douceur et fraîcheur. Souvent produit à partir de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle, il bénéficie d’un climat maritime idéal, favorisant le développement du Botrytis cinerea, un champignon essentiel au processus de pourriture noble. Ce millésime 2013 est connu pour sa complexité aromatique, avec des notes de miel, de fruits confits et une belle acidité. Le Château Treuil De Nailhac, riche d’une longue tradition viticole, jouit d’une réputation solide grâce à sa capacité à produire des vins élégants et bien structurés.

Pour accompagner ce Monbazillac, choisissez des mets qui complètent sa douceur et sa richesse. Il se marie parfaitement avec du foie gras, un classique intemporel. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, sont également d'excellents choix. Pour un accord plus régional, envisagez une tarte aux noix du Périgord ou des desserts à base de fruits comme une tarte tatin. Ces plats souligneront le caractère opulent du vin tout en apportant une belle harmonie des saveurs.

Lors de la dégustation, servez le Monbazillac à une température idéale entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Il n’est généralement pas nécessaire de le carafer, mais ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation permettra aux arômes de se libérer. Observez sa robe dorée, humez ses arômes complexes de miel et de fruits exotiques, puis goûtez, en savourant ses saveurs riches et sa longue finale. Profitez de chaque étape pour découvrir toutes les nuances de ce vin magnifique.