Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Liquoreux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Monbazillac |
| Château / Domaine | Famille Borderie |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2026
|
Apogée
2027 - 2034
|
Déclin
2035 - 2045+
|
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Avis Viniou
Le Monbazillac 2018 de la Famille Borderie est un vin liquoreux réputé, caractérisé par ses arômes de fruits tropicaux et de miel. Ce vin blanc, non assemblé, provient de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Bergeracois et Duras, où le climat tempéré et le terroir argilo-calcaire favorisent le développement du Botrytis cinerea, conférant au vin sa douceur et sa complexité. Sans certification biologique, ce vin mise sur une vinification traditionnelle qui respecte le savoir-faire ancestral de la région. Le domaine de la Famille Borderie, connu pour son engagement envers la qualité, allie histoire et innovation pour offrir des vins d'exception.
Pour accompagner ce Monbazillac, optez pour du foie gras poêlé ou des desserts à base d'abricots pour sublimer sa douceur. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, offriront un contraste saisissant qui mettra en valeur son onctuosité. En particulier, une tarte Tatin, emblématique de la région, se mariera à merveille avec ses saveurs fruitées et épicées, créant une symphonie de goûts régionaux et intemporels.
Pour déguster ce vin, servez-le à une température de 10-12°C pour révéler toute sa subtilité aromatique. Un carafage de 15 à 20 minutes est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez ses parfums de fruits confits avant de laisser son onctuosité envelopper votre palais. Sa texture veloutée et son équilibre entre sucre et acidité raviront les amateurs de vins doux.
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Sud-Ouest Monbazillac Famille Borderie 2018