Vins Monbazillac Domaine La Maletie - Cuvée de Tête - 1996

Avis Viniou

Le Domaine La Maletie propose une Cuvée de Tête de Monbazillac 1996, un vin qui surprend par ses caractéristiques atypiques pour cette appellation généralement connue pour ses vins blancs liquoreux. Étant rouge, cette cuvée se distingue par son originalité. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas fournis, on peut supposer que la vinification suit des méthodes traditionnelles cherchant à exalter le caractère unique de ce terroir. La robe de ce vin pourrait présenter des reflets grenat, et le nez pourrait être marqué par des arômes de fruits confits, de tabac et de sous-bois.

La région de Monbazillac, située dans le Bergeracois et Duras, fait partie du grand vignoble du Sud-Ouest de la France. Elle bénéficie d’un climat tempéré avec une influence océanique qui favorise partiellement le développement du Botrytis cinerea, la pourriture noble, habituellement prisée pour les vins blancs. Les sols argilo-calcaires et graveleux apportent cette minéralité et cette complexité caractéristiques aux vins du secteur. La région a une histoire viticole riche datant du Moyen Âge, réputée pour ses crus de qualité.

Pour accompagner cette Cuvée de Tête rouge de Monbazillac, optez pour des mets au caractère affirmé: des gibiers en sauce, comme un civet de lièvre ou un canard aux figues, se marieront idéalement avec les notes fruitées et les épices de ce rouge liquoreux. Les fromages à pâte persillée ou encore un foie gras poêlé avec une réduction sucrée pourraient également faire ressortir la personnalité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une légère aération permettra de libérer l’ampleur de ses arômes et de révéler toute la finesse de son bouquet. Consommez-le en prenant le temps de le découvrir, de préférence dans un verre à vin qui favorisera son oxygénation.