Vins Monbazillac Château Les Mourtinières - 2020

Avis Viniou

Le Château Les Mourtinières 2020 est un vin blanc doux provenant de l'appellation Monbazillac, au cœur de la région du Bergeracois, dans le Sud-Ouest de la France. Célèbre pour ses vins liquoreux, le Monbazillac est surtout élaboré à partir de cépages comme le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle, bien que l'assemblage précis de ce vin ne soit pas mentionné. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir unique combinant sols argilo-calcaires et climat océanique, propice au développement de la pourriture noble essentielle à la production de vins moelleux. Le domaine Les Mourtinières, avec sa longue tradition viticole, a su s’imposer en produisant des vins d'une grande élégance, alliant richesse et équilibre, souvent récompensés pour leur qualité.

Pour mettre en valeur les saveurs riches et les arômes complexes de ce Monbazillac, optez pour des plats tels que le foie gras poêlé, une tarte aux figues ou un fromage bleu crémeux comme le Roquefort. Les desserts à base d'abricot ou de pêche se marieront parfaitement avec ce vin. Pour un accord plus régional, un canard à l'orange constitue un mariage classique et délicieux.

Dégustez ce vin à une température idéale d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés. Ensuite, humez ses arômes envoûtants de miel, de fruits confits et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa texture veloutée, son équilibre entre douceur et fraîcheur, et sa longue finale aromatique. Prenez le temps d’admirer l’harmonie de ses saveurs pour une expérience de dégustation mémorable.