Vins Monbazillac Montdoyen - L'Arlequin - 2020

Le vin que vous avez sélectionné est pour le moins atypique, puisqu’il s’agit d’une cuvée rouge issue de l’appellation Monbazillac AOC, traditionnellement reconnue pour ses vins liquoreux. Cette Cuvée L’Arlequin 2020 du Château Montdoyen reflète une démarche créative, privilégiant l’expression des cépages rouges sur ce terroir singulier. Bien que la cave Montdoyen soit surtout attachée à la tradition des grands blancs moelleux, elle met à profit le potentiel des sols argilo-calcaires du Bergeracois pour élaborer cette cuvée originale. Le millésime 2020, solaire et équilibré, a permis une parfaite maturité des raisins, probablement un assemblage classique de Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec, offrant un vin au profil avenant, sur le fruit mûr avec une structure souple.

Située au cœur du Sud-Ouest, l’aire du Monbazillac bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par les brumes matinales de la Dordogne qui favorisent généralement la pourriture noble des raisins blancs destinés aux liquoreux. Cependant, ces mêmes conditions, associées à la diversité des parcelles, permettent une belle expression des rouges quand les rendements sont maîtrisés. La région porte un héritage viticole très ancien, avec une mosaïque de terroirs et une tradition d’innovation, comme en témoigne cette cuvée rouge confidentielle.

Du côté des accords mets-vins, ce rouge sec du Sud-Ouest s’accordera parfaitement avec une cuisine conviviale. Privilégiez des plats régionaux comme le magret de canard poêlé, une entrecôte aux échalotes confites, un cassoulet aux haricots tarbais ou bien une volaille fermière rôtie. Les fromages affinés de la région, comme la tomme de brebis, lui conviendront également. Si vous aimez les notes fruitées et la souplesse en bouche, accompagnez-le simplement de charcuteries fines lors d’un apéritif gourmand.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C, afin de préserver la finesse de son bouquet. N’hésitez pas à l’ouvrir une demi-heure avant la dégustation pour en apprécier toute la complexité aromatique.