Vins Montravel Château Puyservain - Terrement - 2018

Avis Viniou

Le Château Puyservain, situé dans la région du Sud-Ouest de la France, nous présente ici sa Cuvée Terrement 2018, une élégante Montravel rouge. Ce vin sec, issu d'un assemblage soigneusement sélectionné, exprime le mariage harmonieux des cépages traditionnels locaux. Le millésime 2018 offre une belle structure tannique et une richesse en arômes qui reflètent parfaitement son terroir, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré aux influences atlantiques. La région du Bergeracois, berceau de cette appellation, est reconnue pour sa diversité géologique et son patrimoine viticole authentique, enrichi par des siècles de tradition. Le Château Puyservain s'est forgé une réputation solide grâce à un savoir-faire méticuleux et une passion pour l'excellence.

Pour sublimer cette Cuvée Terrement, envisagez des accords mets-vins qui sauront révéler ses nuances savoureuses. Les viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un carré d'agneau, s'harmoniseront parfaitement avec son corps généreux et ses tanins soyeux. Les plats typiques de la région, tels que le confit de canard ou un cassoulet, apporteront une touche locale idéale. Pour les amateurs de fromage, un cabécou ou un comté affiné feront ressortir les arômes de fruits rouges et d'épices du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Montravel rouge à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis veloutée. À l'olfaction, découvrez des effluves de fruits noirs, de réglisse et de poivre. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa persistance agréablement épicée. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience gustative enrichissante.