Vins Montravel Domaine Des Bertranoux - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Bertranoux, situé dans l'appellation Montravel, produit ce vin rouge du millésime 2022. La région du Bergeracois et Duras, au sein du Sud-Ouest de la France, est réputée pour ses vins de caractère, riches et généreux. Bien que le cépage exact de ce vin ne soit pas spécifié, les rouges de Montravel sont souvent élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ces cépages contribuent à donner au vin des arômes fruités et épicés avec une structure tannique équilibrée. La vinification traditionnelle privilégie une extraction douce pour préserver l'élégance et le fruité naturel du vin.

La région viticole de Montravel bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences continentales qui apportent une belle maturité aux raisins tout en préservant leur acidité. Les sols argilo-calcaires et graveleux sont idéaux pour la culture de la vigne, offrant des conditions propices à l'élaboration de vins bien structurés. L'histoire viticole de cette région est riche et remonte à l'époque romaine, soulignant son héritage vigneron.

Pour mettre en valeur ce vin rouge de Montravel, pensez à des accords mets-vins avec des plats qui équilibrent ses arômes et sa structure tannique. Un magret de canard aux pruneaux, typique de la région sud-ouest, serait un bel accord, ainsi qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Vous pourriez également opter pour un cassoulet traditionnel ou un plat de saucisse de Toulouse.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cette plage de température permet de mettre en valeur les arômes et de fondre les tanins pour une expérience de dégustation optimale. Avant de servir, vous pouvez le décanter pendant une demi-heure pour mieux libérer ses arômes.