Vins Montravel Château Luzac - 2024

Avis Viniou

Le Château Luzac 2024, produit en appellation Montravel AOC, incarne parfaitement l’élégance des vins blancs moelleux du Sud-Ouest de la France. Élaboré selon un engagement certifié biologique, ce vin est probablement issu d’un assemblage traditionnel de cépages tels que le Sémillon et la Muscadelle, parfois complété par du Sauvignon blanc. Ce millésime 2024 met en avant une belle fraîcheur aromatique et un équilibre subtil entre douceur naturelle et vivacité. La vinification en blanc moelleux implique souvent une vendange minutieuse destinée à capter des raisins à maturité avancée, parfois atteints de la fameuse pourriture noble, pour offrir des notes gourmandes de fruits jaunes, de miel et de fleurs blanches.

La région de Montravel, située à l’est de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à une belle maturité des raisins tout en préservant leur acidité. Les sols argilo-calcaires du Bergeracois favorisent une expression aromatique pure, tandis que l’histoire viticole de cette zone, héritée des échanges riverains de la Dordogne, est celle d’un terroir longtemps reconnu pour la finesse et la diversité de ses blancs, du sec au moelleux. C’est ce mariage de terroir et de savoir-faire qui forge l’identité des vins de Montravel.

Ce blanc moelleux du Château Luzac accompagnera merveilleusement une cuisine délicate. Privilégiez des alliances avec un foie gras mi-cuit, un plateau de fromages à pâte persillée comme un roquefort, ou même des desserts à base de fruits jaunes (abricot, pêche) ou une tarte tatin. Pour une note locale, pensez à l’associer à des spécialités du Sud-Ouest telles que le canard aux pêches ou une croustade aux pommes.

Pour profiter au mieux de ce Montravel moelleux, servez-le frais, à une température située entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur révèlera sa palette aromatique tout en préservant l’équilibre entre sucrosité et acidité. N’hésitez pas à carafer légèrement les jeunes millésimes pour ouvrir pleinement leur bouquet.