Vins Montravel Domaine Perreau - Petit Cep - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Perreau présente ici sa cuvée Petit Cep 2022, un vin rouge sec issu de l’appellation Montravel, située dans le Bergeracois, au cœur du Sud-Ouest. Élaborée selon les principes de l’agriculture biologique, cette cuvée met en avant l’authenticité du terroir local. Le millésime 2022 se caractérise par une belle maturité des raisins, qui confère au vin une expression fruitée et une structure élégante. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les vins rouges de Montravel utilisent généralement une combinaison de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, parfois complétés par du Malbec. La vinification est souvent pratiquée en cuves pour préserver la fraîcheur et le croquant du fruit, avec un élevage soigné permettant d’affiner les tanins sans masquer la vitalité du vin.

La région du Bergeracois, dont Montravel est l’une des appellations les plus prestigieuses, bénéficie d’un climat tempéré avec des influences océaniques, apportant humidité et douceur favorables à la maturité lente des raisins. Les sols argilo-calcaires du secteur de Montravel procurent aux vins une jolie minéralité et une belle structure. Historiquement, cette région partage de nombreuses similitudes avec sa voisine bordelaise, tant dans l’encépagement que dans les méthodes de vinification, mais revendique une identité plus artisanale et singulière. Montravel est réputée pour produire des vins rouges équilibrés et sincères, alliant fruité, fraîcheur et souplesse de bouche.

Avec sa générosité fruitée et sa structure accessible, ce Montravel accompagnera idéalement une cuisine de terroir. Il se mariera parfaitement avec un magret de canard rôti, un confit ou encore une entrecôte aux cèpes. Les fromages à pâte molle, comme un Brie de Meaux ou un Saint-Nectaire, sauront aussi révéler ses parfums. Pour un accord régional, tentez la célèbre tourtière ou des lamproies à la bordelaise, des plats qui s’accorderont à merveille à sa richesse aromatique et à sa trame élégante.

Ce vin rouge appréciera une légère aération avant dégustation afin de libérer tout son potentiel aromatique. Servez-le entre 15 et 17°C pour laisser pleinement s’exprimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un service dans un verre à vin ample favorisera le développement de sa palette gustative. Vous pouvez déguster ce Montravel dès à présent, mais il pourra également évoluer agréablement sur 3 à 5 ans en cave.