Vins Floc-de-gascogne Delord Frères - Floc de Gascogne

Avis Viniou

Le Floc de Gascogne rouge du château Delord Frères est une cuvée non millésimée issue d’un assemblage typique de la région du Sud-Ouest, au pied des Pyrénées. Ce vin doux et agréable est conçu à partir de techniques traditionnelles, mêlant jus de raisins rouges à de l'armagnac jeune. La région du Piémont Pyrénéen est réputée pour ses sols variés, allant de l'argilo-calcaire aux sables, et bénéficie d'un climat océanique influencé par les montagnes, ce qui apporte fraîcheur et complexité à ses vins. Delord Frères, une maison historique, est reconnue pour son savoir-faire en production de spiritueux et de vins, valorisant ainsi la typicité du terroir gascon.

Pour accompagner ce Floc de Gascogne, privilégiez des mets qui subliment sa douceur et sa richesse aromatique. Des plats tels que le magret de canard aux figues ou un foie gras d'oie se révèlent être des alliés idéaux, créant une harmonie parfaite entre le fruité du vin et la succulence des mets. Pour un accord régional, optez pour une tarte aux pruneaux ou un clafoutis gascon, qui souligne le caractère gourmand du Floc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température fraîche, idéalement entre 6 et 8°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes après ouverture pour libérer ses arômes. À l'œil, observez sa robe rouge rubis. Ensuite, humez ses arômes complexes de fruits rouges mûrs et d'épices avant la dégustation. En bouche, savourez sa douceur et son équilibre parfait, qui en font un véritable plaisir pour les sens.