Vins Floc-de-gascogne Bernard Magrez - L'Aurore en Gascogne - 2016

Avis Viniou

Le vin Floc de Gascogne Blanc Cuvée L'Aurore en Gascogne 2016 provient de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Piémont Pyrénéen. Ce cru, produit par le domaine Bernard Magrez, se distingue par son assemblage unique, révélant des notes florales et fruitées, typiques des vins du Floc de Gascogne. Le millésime 2016, issu d'un terroir argilo-calcaire, offre une belle fraîcheur, conséquence d'une vinification maîtrisée. La région bénéficie d'un climat océanique avec des influences montagnardes, apportant une particularité climatique qui se reflète dans le style léger et vivifiant du vin. Bernard Magrez, une maison réputée pour son savoir-faire, rehausse ce vin avec une touche d'excellence et d'authenticité héritée.

Pour des accords mets-vins, cette cuvée se marie parfaitement avec des plats de la mer, comme un carpaccio de Saint-Jacques ou un ceviche de poisson blanc, qui exaltent sa fraîcheur et ses arômes délicats. Les fromages de chèvre, frais et légèrement affinés, offrent également une belle harmonie avec ce vin. Pour un accord régional, pensez à une terrine de foie gras, un classique du Sud-Ouest, rehaussée par les notes douces de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Floc de Gascogne à une température idéale de 10-12°C pour conserver sa fraîcheur. Le carafage n'est généralement pas nécessaire pour ce type de vin, mais sa dégustation reste un plaisir pour les sens. Observez la robe brillante, humez ses parfums délicats de fruits blancs et floraux, puis appréciez sa légèreté et son équilibre en bouche.