Vins Floc-de-gascogne Château Millet

Avis Viniou

Le vin que vous avez dans votre cave, le Floc de Gascogne du Château Millet, est un délice originaire du piémont pyrénéen. Bien que souvent connu pour ses déclinaisons en blanc ou rosé, le Floc rouge est un vin muté, un assemblage de moût de raisin frais et de jeune Armagnac. Sa production implique souvent un cépage principal comme le Merlot ou le Cabernet Franc, mais chaque producteur a son secret de fabrication, apportant à chaque bouteille une palette unique de saveurs fruitées et florales. Sa forte teneur en alcool provient de l'ajout de l'Armagnac, rendant cette boisson à la fois gourmande et rafraîchissante.

La région viticole du Sud-Ouest de la France, et plus particulièrement le piémont pyrénéen d'où provient ce vin, est connue pour son climat océanique tempéré. Les étés y sont chauds et humides, tandis que les hivers sont doux, grâce à l'influence des Pyrénées toutes proches. Les sols varient de l'argile calcaire aux graves, permettant une grande diversité de production. Cette région viticole a une riche histoire, avec une tradition de viticulture qui remonte à l'Antiquité. Le Floc de Gascogne trouve ses origines chez les fermiers gascons qui, il y a plusieurs siècles, découvraient l'art d'assembler moût de raisin et eau-de-vie.

Pour un accord mets-vins réussi, le Floc de Gascogne rouge accompagne merveilleusement bien des plats du Sud-Ouest tels que le magret de canard ou une tourte gasconne aux fruits. Ses notes sucrées et épicées peuvent également s'harmoniser avec des desserts à base de chocolat noir ou de fruits rouges.

Pour profiter au mieux de ses arômes, nous vous conseillons de servir votre Floc de Gascogne rouge bien frais, autour de 6 à 8°C. Cela permettra à ses nuances aromatiques complexes de s'exprimer pleinement et vous offrira une dégustation des plus agréables.